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- Dimensiones exteriores: Ancho- 810 mm/ Fondo- 850 mm/ Altura- 930 mm sin chimenea/ 1340 mm con chimenea.
- Cuba embutida dimensiones Ø superior 680 mm Ø inferior 510 mm. Altura de cuba 150 mm.
- Capacidad de aeite: 24 -12 litros.
- Montada sobre 4 ruedas giratorias (2 de ellas con autofreno) para desplazamiento.
- Recubrimiento con puerta para vaciado de aceite.
- Llave de vaciado de 1"
- Aislamiento térmico del cuerpo de freidora en fibra anticalórica con recubrimiento especial en el interior de los codos de la misma con cemento refractario, especial para impedir rotura de puente térmico.
- Chimeneas extraibles en acero INOXIDABLE, para expulsión de humos y soporte para dosificadoras y/o cortadoras de patatas.
- Chapa protectora anti-salpicaduras en las chimeneas opcional.
- Quemador marca Express modelo 621 para gas propano, con presión de trabajo a 1,7 Bar y una potencia calorífica de 49,3 kw.
- Válvula de seguridad, micropiloto y termopar.
